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Ma Recette du Bonheur : Le célèbre footballeur Benjamin Pavard évoque sa madeleine de Proust avec Thierry Marx : les « frites-fricadelle » qu’il savourait avec ses parents les jours de match et qu’il décrit comme le plat marquant de son enfance. Sur la route les deux célébrités échangent sur leur perception du football et plaisantent sur les photos d’enfance et d’adolescence de Benjamin. Le Chef installe son camion au bord du terrain de football de la ville et les jeunes footballeurs de l’équipe locale ont le plaisir de goûter à cette recette revisitée de frites-saucisse.

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Extrait de : Compilation "L'Indispensable" (1991)

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